簡単!スイスチャードと油揚げの煮びたし☆

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＊sachi＊o
＊sachi＊o @cook_40115506

スイスチャード（ふだん菜）を油揚げと麺つゆで、ささっと簡単シンプルな煮びたしにしました。あともう一品という時に是非。
このレシピの生い立ち
友人の農園で栽培しているスイスチャード（ふだん菜）を簡単に食べたくて、シンプルな煮びたしにしました。いつもは青菜で作りますが、初スイスチャード料理にピッタリでした。

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材料

4人分
  1. スイスチャード（ふだん菜） 5枚程
  2. 油揚げ 2枚
  3. ゴマ油 小さじ2程
  4. 麺つゆ（濃縮2倍） 大さじ3
  5. 水 大さじ2
  6. （トップ写真では少し春菊を入れています）

作り方

  1. 1

    スイスチャード（ふだん菜）は、よく洗い水気を切り、食べやすい大きさに切ります。油揚げは短冊切りにします。

  2. 2

    中火で熱したフライパンか小鍋に、ゴマ油をひきます。スイスチャード（ふだん菜）をサッと炒めます。1〜2分程。

  3. 3

    油揚げ、麺つゆ、水を入れて全体を混ぜてなじませて、弱火にして蓋をして3分程煮ます。味が染みてるようなら出来上がりです。

  4. 4

    今回は少し余っていた、春菊も入れて作りました。ちょっと大人向けな味ですが、春菊も合いました。

コツ・ポイント

特にコツはありません。水気は野菜から出るので、あまり水分は入れないようにしました。ご家庭の麺つゆの濃度で加減して下さい。シャキシャキ感を残すために、余り煮過ぎないことです。

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つくれぽについて

レシピ作者

＊sachi＊o
＊sachi＊o @cook_40115506
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つくれぽありがとうございます！！お礼が伝えられないですが、皆さまの素敵なレポ嬉しく拝見させて頂いてます！！私は5〜14歳までの4兄弟の母です。 掲載しているレシピは長男が2.3歳の頃張り切ってた時にレシピ化した簡単なおやつがほとんどです。そのため文章のノリが若いかもしれません（笑）どれも身近な材料で簡単なレシピなので、おやつや朝食などに作って頂けたら嬉しいです☆
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