おいしい!!サツマイモの甘煮

ノア★ママン
ノア★ママン @cook_40029138

鍋に調味料とサツマイモを入れて煮るだけ!
万人受けすること間違いなしです★
このレシピの生い立ち
病院勤務の時に実際使ったメニューのひとつです。
サツマイモのおいしい時期に作ると、本当においしい焼き芋屋さんの焼き芋のよう♪

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材料

1人分
  1. さつまいも 70g
  2. ★水 40cc
  3. ★濃口醤油 3cc
  4. ★砂糖 3g
  5. ★味醂 0.2cc
  6. 黒ごま 少々

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいて大きめにカットし、水に漬けておく。
    皮つきでもOKです!

  2. 2

    鍋にサツマイモと★の調味料全部を入れ、弱中火で落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。

  3. 3

    あれば最後に黒ごまをふりかける。

コツ・ポイント

サツマイモを煮る際の水が多かったり、火が強すぎると煮崩れます。
落し蓋(代用にアルミホイルやクッキングシート)は必ず使ってください。

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ノア★ママン
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