からあげ☆とピーマンの素揚げ☆
ようころね @cook_40031528
我が家の自慢のからあげです♪しっかりお味で美味しいよん（*＾￢＾*）
このレシピの生い立ち
味付けはいたってシンプル☆でもジューシーでうまうまですよ(〃∇〃)v
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
- 2
①をボウルに入れ、塩、胡椒、酒、醤油を入れてよく混ぜ、たまに混ぜながら２０分ほど漬け込む。（その間にピーマンを切る）
- 3
ピーマンを一口大に切り、キッチンペーパーに乗せて水気を切っておく。
- 4
②の余分な漬け汁は捨て、片栗粉を加え、ザックリ混ぜる。
- 5
鶏肉を揚げる。（投入用のハシと揚げるハシは分ける） →泡が大きくなって、次第に小さくなったらOK♪泡が小さいものから引き揚げたら出来上がり♪
- 6
よく水気を切ったピーマンを一度に油の中に入れ、少し経ったら火を止め、引き揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
片栗粉は均一に付かなくても大丈夫です♪ザックリでOK♪ピーマンはよ～く水気を切らないと跳ねて危ないです☆()+o+) ピーマン以外にしし唐もオススメ(ﾟ▽^)v
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