大根の皮入り野菜炒め
tomonyaa @cook_40032946
大根の皮って油と相性がいいのか炒めるとおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
にんじんと大根のサラダを作った残りの皮も無駄なく使い切ります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜たちを切る。写真の大根の皮は細い拍子木切りなのに人参はこれまた残った切れ端だったので銀杏切り。こうなると見た目もアレですがお箸で掴み辛かったのでご注意を！（笑）
- 2
野菜とツナを炒める。チーズ半分をちぎって入れた玉子を加えて混ぜる。
- 3
だし醤油を入れてすぐに火を止め盛り付けて残り半分のチーズをちぎってのっけてできあがり。
コツ・ポイント
ツナとチーズの混ざったところがおいしいです。お野菜の切り方って大切だなあと食べながらしみじみ思いました。
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