今が旬～♪セロリ☆人参☆豚肉唐揚げ風

Eye candy's cooksnap of when they made 今が旬～♪セロリ☆人参☆豚肉唐揚げ風.
えりろん's cooksnap of when they made 今が旬～♪セロリ☆人参☆豚肉唐揚げ風.
やまるこん's cooksnap of when they made 今が旬～♪セロリ☆人参☆豚肉唐揚げ風.
さいポン
さいポン @cook_40036153

今が一番おいしいセロリを栄養満点の人参☆と、疲れをとる豚肉☆と合わせて、いっぱい食べたい～！！
このレシピの生い立ち
セロリも人参も体にいいので、何とか子どもたちに食べさせたくて・・・。肉につられて食べるように、肉もちょっと唐揚げ風にしてみました。
『野菜も一緒に食べてね～！！』が口癖です＾ｖ＾

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材料

3人分
  1. セロリ 大2本
  2. 人参 ３分の１本
  3. ★豚肉 ２００ｇ
  4. ★醤油 大さじ１
  5. ★片栗粉 大さじ２
  6. ★にんにく １かけ
  7. ★酒 小さじ１
  8. めんつゆ 大さじ１
  9. 油 少量
  10. ごま油 仕上げに少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に★の材料をすべて入れてモミモミします。

  2. 2

    豚肉に下味をつけている間にセロリと人参をそれぞれ細切りにします。

  3. 3

    油をひいて、下味の付いた豚肉を食べやすい大きさにまとめて、両面こんがり☆と焼いて取り出しておきます。

  4. 4

    余分な油はあけてごく少量の油で人参を炒める。この時炒め過ぎない事。(しゃきしゃき感を残すように)

  5. 5

    ４のフライパンにセロリを入れて炒める。炒め過ぎないうちにめんつゆで味付けする。めんつゆの量はお好みで加減してね。

  6. 6

    豚肉をフライパンに戻してサッと炒めて味をととのえる。
    最後にごま油をサッとかけて、出来上がり！！

コツ・ポイント

小さいお子さんやセロリの苦手な方は、切り方を細くすると、あまりセロリくさくなくてたべやすくなると思います～♪

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

さいポン
さいポン @cook_40036153
に公開
二人の子どもと一緒に作った生チョコとクッキーがきっかけでお菓子作りが楽しくなっちゃいました。みんなのレシピを参考にいろいろがんばりたいなぁ！
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