にんじんと油揚げの炒め煮

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TanteOL
TanteOL @cook_40033316

にんじんがたくさん食べられるヘルシーメニュー。お酢が決め手です。
このレシピの生い立ち
もうだいぶ以前、友人宅に遊びに行った際、お母様が作ってくださったメニューです。お酢の香りが食欲をそそります。

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材料

  1. にんじん 1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. お酢 大さじ2
  4. 粉末ダシ 小さじ1
  5. おしょう油 大さじ1
  6. 日本酒 小さじ1
  7. 白いりゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    にんじん、油揚げを千切りにします。

  2. 2

    1をフライパンでしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    粉末ダシ、おしょう油、日本酒と水を少々加えて炒め煮し、最後にお酢と白炒りゴマを入れて仕上げます。

コツ・ポイント

調味料の量がいいかげんでごめんなさい。味を見ながら調節してください。私はお酢が大好きなのでかなり入れます。白ゴマもたくさん入っていた方がおいしいです。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

TanteOL
TanteOL @cook_40033316
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ブログ(「TanteOLのキドアイラク」で検索してください）を始めてから、改めて食いしんぼうな自分を確認しました。音大の声楽科を出ましたが、現在はOLです。「Tante」はドイツ語です。
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