さわらのごまみそ

にわとりかあさん
にわとりかあさん @cook_40022521

さわらなど白身のお魚に。
このレシピの生い立ち
随分前に雑誌で見ましたがメモが薄くなって適当に作っています。

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材料

6人分
  1. さわら 人数分
  2. A白すりごま 大3
  3. Aみそ・酒・みりん・ケチャップ 大2
  4. A砂糖 大11/2
  5. A醤油 小2
  6. A水 100cc
  7. 下味
  8.  * しょうが汁 1かけ分
  9.  * 酒 大2
  10.  *醤油 小2

作り方

  1. 1

    さわらにしたあじをつけます。

  2. 2

    Aを混ぜ合わせる

  3. 3

    さわらの水分を拭き取りフライパンで両面焼き火を通す。

  4. 4

    さわらを取りだし②を加熱し煮詰める。

  5. 5

    ③に④をかけてできあがり。

コツ・ポイント

たれの分量を見直しました。
2009.6.13

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レシピ作者

にわとりかあさん
に公開
3人の息子(社会人×2大1)を満足させるため 日々頑張っていますが、三歩歩くと忘れる にわとりです・・。つくれぽ、どうもありがとうございます。キッチンへお礼に伺えませんが、感謝しております。間抜けなためレシピのコメント欄をしめさせて頂きます。 ごめんなさい。カテゴリー美味しい出来事にスタンプ教室まとめ中
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