ごぼうと、豚ばら肉の甘辛煮♪

こてっち0224
こてっち0224 @cook_40036343

ご飯にかけて食べても美味しい(*^▽^*)ノ
フライパン1個で出来ちゃうよー♪
このレシピの生い立ち
いつもは、牛肉を使ってるんだけど、牛肉が無かったので、豚肉を変わりに使用しましたーw

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材料

2人
  1. ごぼう 70グラム
  2. 豚バラ肉 150グラム
  3. 2個
  4. あげ玉 半カップ
  5. ●だし汁 1.5カップ
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●酒 大さじ1.5
  8. ●醤油 大さじ1.5
  9. ●砂糖 大さじ半分

作り方

  1. 1

    ごぼうは、よく洗い、
    3~4センチ位の、ささ切りにし、5分ほど水にさらし、アクを抜く。

    ばら肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、少量のごま油で、豚肉をさっと炒め、一旦フライパンから降ろす。

  3. 3

    フライパンに●の材料を入れ中火にし、煮立ったら、ごぼうを入れ、5分ほど煮る。

  4. 4

    よけておいた、豚肉をフライパンに入れ、更に弱火で4~5分煮込み、揚げ玉を入れて、混ぜる。

  5. 5

    強火にしたあと、溶き卵を回しいれ、
    半熟になったら、火から降ろす。

  6. 6

    器に盛って完成ヾ(o・∀・o)ノ”

    お好みで七味唐辛子どうぞw

コツ・ポイント

もっとまろやかにしたい時は、溶き卵の中にバター大さじ1程入れるといいです(ノ´∀`*)

豚肉じゃなく、牛肉の場合は、先に炒めないで、4から肉を入れ、色が変わったら、揚げ玉を入れてくださいw

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レシピ作者

こてっち0224
こてっち0224 @cook_40036343
に公開
最近またCOOKPADを復活しました。つくレポ中心になりますが、宜しくお願い致します(*´ー`*)
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