レンコンと小エビ、大豆の簡単マヨサラダ
クマァー @cook_40034105
れんこんと小エビ、あとは冷蔵庫にある身近な材料でできてしまう簡単、お手軽なサラダです＾＾☆
このレシピの生い立ち
特にありません・・思い立って作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄切りスライスにして酢水（分量外）につけておく。
水菜は適当な大きさに切っておく。
エビはヒゲの刺さる部分がきになるようなら取っておく。 -
- 2
れんこんを沸騰した湯でさっとゆでる。
水気を切って冷まし、ボウルに小エビ、れんこん、水菜、大豆、を入れマヨネーズ、煎りゴマ、醤油、レモン汁、酢、調味料の全てを入れ混ぜ合わせる。 - 3
器に盛り出来上がり＾＾
-
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。大豆はあれば・・といった感じで。そのときにある材料でいいと思います＾＾エビもサラダ用エビでも＾＾；調味料の加減も自分流にアレンジしちゃってくださいね☆
ポン酢を少しかけてもおいしそう！
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