簡単☆豚肉のしょうが焼き

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

お肉は漬け込まなくていいので、作りたいときにすぐ出来るしょうが焼きです。
最後に少しケチャップを入れると美味しさがアップ☆です（*＾-＾*）
このレシピの生い立ち
豚肉のしょうが焼きを、漬け込まない方法でお肉を柔らかく仕上げたかったので。

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材料

２～３人分
  1. 豚肉（しょうが焼き用） ２００ｇ
  2. もやし 1/2袋
  3. エリンギ ２本
  4. 　☆しょうゆ 大さじ２
  5. 　☆酒 大さじ1/2
  6. 　☆砂糖 大さじ１
  7. 　☆しょうが（すりおろし） 小さじ２
  8. 　☆豆板醤 小さじ1/2
  9. ケチャップ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は適当な大きさに切り、軽く塩・胡椒します。
    ☆を合わせておきます。
    もやしはさっと茹で、エリンギは適当な大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、１の肉を焼きます。同じフライパンのあいている所にもやしとエリンギを入れて炒めます。

  3. 3

    肉が両面やけたら、☆を入れて味を絡めます。
    お皿に炒めたもやしとエリンギを敷いておきます。

  4. 4

    お肉に火が通ったら仕上げにケチャップを少々入れて全体に混ぜ、３のお皿にのせて出来上がりです♪

コツ・ポイント

もやしとエリンギは別になくてもいいですヽ(*’-^*)。

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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