家の豚しょうが焼き
ますこちゃん！ @cook_40038858
シンプル味のしょうが焼きです。片栗粉をほんの少し入れることで味が肉によくからみます。
このレシピの生い立ち
気づいた時から、しょうが焼きはこの作り方でした。
アプリでひらく作り方
- 1
①フライパンにサラダ油を熱し、豚小間切れ・砂糖・片栗粉・ニンニクを入れ混ぜながら炒める。
- 2
②肉に火が通ったら、酒・しょうが汁・醤油の順に加え、肉に味がからむように混ぜる。
- 3
③皿に付け合わせを盛り、②も汁ごと盛りつける。
コツ・ポイント
火は強火で、サッと仕上げるようにする。
醤油は好みで加減して下さい。
リアクション
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