煮ナス～しょうが風味～
ポメッチ @cook_40033894
つゆの素＋水だけで
簡単に味付けします
面倒なあわせ調味料はいりません
このレシピの生い立ち
夏場の食欲の無い時に 作って 冷めたのを食べたら 食欲がでてきて・・・ それからは 我が家の定番になりました
翌日も 美味しくいただけますよ
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦に切ってから ナスに切り込みを入れる
（割り箸を使って切ると切りすぎないで 楽に切込みが作れます） -
- 2
↑ こんな感じになります
-
- 3
フライパンに油を入れ
細切りした生姜をいれ 香りを出す。
（強火だとこげてしまいますので 中火で加熱してください） -
- 4
３にナスを入れいためる
炒め油がなくなったら☆を入れ煮る -
- 5
かつお節を入れさらに 煮る
途中下のなすと上のなすを返してます -
- 6
煮汁がこれぐらいになったら 完成～
↑色ずけに エンドウを最後に入れて火を通しました -
コツ・ポイント
生姜の香りが強いので お子様に作るときは 生姜は入れないほうがいいと思います。
かつお節を入れると いいダシが出てきますよ～
かつお節と生姜は全部一緒に食べられます
リアクション
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