さきイカと桜海老でこっくりはちみつ佃煮♪

mioママ
mioママ @cook_40033582

絶品!!作り置きの常備菜にぴったりです。ごはんがついつい進んでしまう一品です。甘辛くって、香ばしくって、もう最高!!
わが家の定番入り決定~!
大好きな幕内秀夫先生の「粗食のすすめ」レシピを少しアレンジしました。
このレシピの生い立ち
幕内先生レシピは大好きなので、これも試してみました。
先生は胡桃ではなくアーモンドスライスを使っていました。
アーモンドでもおいしそうですね♪

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材料

  1. さきいか 30グラム
  2. 桜海老 30グラム
  3. くるみ 20グラム
  4. 醤油 大2
  5. 大1
  6. はちみつ 大1

作り方

  1. 1

    さきいかをキッチンバサミで1センチの大きさに切る。くるみは荒く刻んでおく。桜海老は大きいものの場合は刻む。

  2. 2

    くるみをフライパンで乾煎りして、とりだし、次に桜海老を乾煎りし、香りが出てきたらさきいかをいれ、調味料全てを入れて汁気がなくなるまで炒りつける。

  3. 3

    最後に胡桃をいれ、さっくり混ぜて完成!

コツ・ポイント

さきいかは添加物のないものを選んでください。
おにぎりにいれても、おいしいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

mioママ
mioママ @cook_40033582
に公開
ゆるベジ&ローフード実践中です。息子のアレルギーの為、アレルギー対応やマクロビレシピが多いです。米粉の魅力にとりつかれ、米粉レシピを研究中!基本、幕内秀夫さん推奨の粗食。和食は心にも体にもやさしいです。おやつも、むかしながらの素朴おやつを子供に与えています。
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