さきイカと桜海老でこっくりはちみつ佃煮♪

mioママ @cook_40033582
絶品!!作り置きの常備菜にぴったりです。ごはんがついつい進んでしまう一品です。甘辛くって、香ばしくって、もう最高!!
わが家の定番入り決定~!
大好きな幕内秀夫先生の「粗食のすすめ」レシピを少しアレンジしました。
このレシピの生い立ち
幕内先生レシピは大好きなので、これも試してみました。
先生は胡桃ではなくアーモンドスライスを使っていました。
アーモンドでもおいしそうですね♪
作り方
- 1
さきいかをキッチンバサミで1センチの大きさに切る。くるみは荒く刻んでおく。桜海老は大きいものの場合は刻む。
- 2
くるみをフライパンで乾煎りして、とりだし、次に桜海老を乾煎りし、香りが出てきたらさきいかをいれ、調味料全てを入れて汁気がなくなるまで炒りつける。
- 3
最後に胡桃をいれ、さっくり混ぜて完成!
コツ・ポイント
さきいかは添加物のないものを選んでください。
おにぎりにいれても、おいしいです。
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