ホタテとしめじの炊き込みごはん

ホタテもしめじもたっぷり、ふんだんに使いました。炊きあがるときのその香りは食欲をかき立てます!!　間違いなく美味しいです。(笑'v`*)
このレシピの生い立ち
学生時代アルバイトをしていたレストランのママさんがよく作ってくれてたまかない料理を再現。10年以上も前の話ですが・・・。ママさんのは半分もち米でした。