ごぼうと牛肉の甘辛煮
snowwhiteyuki @cook_40034383
甘辛く煮たごぼうと牛肉にたぁ～ぷりゴマをかけました。いい香り！
このレシピの生い立ち
ごまの香りが食欲をそそります。危険なほどご飯がすすむ一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を準備します。ごぼうはたわしで洗って泥を落としたら斜め薄切りにし、酢水にはなします。牛肉は食べやすい大きさにきります。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、ごぼうと牛肉を入れて炒めます。全体に油がまわったら、砂糖、しょうゆ、酒を加えて水分がなくなるまで煮詰めます。最後にごま油を加え一混ぜします。
- 3
お皿に盛って、すりゴマをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
歯が悪い方でしたら、ごぼうはささがきにしましょう。歯ごたえを楽しみたい方は斜め切りで。
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