とろんっとろん！ 煮ないけど半熟煮卵
kotoringo＊ @cook_40109668
煮卵は絶対半熟！ それと煮るのは面倒（苦笑
だから漬け込むだけで黄身まで味がしっかり！の半熟煮卵を作りましたｗ
このレシピの生い立ち
しっかり味が入った、とろんとろんの半熟煮卵が食べたくて。でももちろん面倒な煮込みはしたないので漬け込むだけ！
アプリでひらく作り方
- 1
半熟卵を作る。
沸騰したお湯に、卵をそっと入れ、７分茹でる。 - 2
殻をむいたゆで卵を、★を合わせた液に漬けこむ。
-
- 3
写真は作った次の日のもの。濃い漬け込み液なので、中までしっかり味がしみます。
-
コツ・ポイント
・卵は冷蔵庫から出したばかりのもので大丈夫。お玉等でそっと入れて。
・火を止めたらすぐに流水で冷やします。殻にヒビを入れておいて流水で冷やすとツルンとむきやすい！
・見栄えは悪いけどビニール保存が一番しっかり漬かります。
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