あさりの佃煮とたくあんの混ぜ混ぜご飯
lala子 @cook_40037611
ご飯にあさりの佃煮とたくあんを混ぜました。
佃煮の甘さとたくあんの塩けと食感が美味しい！
このレシピの生い立ち
あさりの佃煮を沢山食べたいなあと、炒めご飯にしました。
たくあんのぽりぽりした食感と黄色が美味しさを倍増します。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯はほぐれやすくするため必ず温かくして使う
-
- 2
ネギ・たくあんはあさりの佃煮の大きさにそろえて切る
たくあんは水分を取っておく -
- 3
フライパンにごま油をひいて、ネギとたくあんを炒める
-
- 4
ご飯を入れてさらに炒める ご飯をフライパンに押し付けるように
-
- 5
ごま油を補充してあさりの佃煮を入れて
炒める -
- 6
色付いたらいりごまを加えてざっと炒める
-
- 7
この時点では、甘いので 塩を3回程振り入れて味を調える最後にごま油を回しいれても良い
-
- 8
しょうがを添えて完成です
-
コツ・ポイント
あさりの佃煮を入れると混ぜづらくなるので、入れる前にごま油を補充します。
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