あさりの佃煮を使った炒り玉子
長右エ門 @cook_40054680
刻んだネギを炒り玉子を食すると、昔の日本に思いを巡らしたくなります。そんな炒り玉子にあさりの佃煮を入れてみました。
このレシピの生い立ち
醤油味が美味しく感じさせる炒り玉子にあさりの佃煮を合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎを細かく切り、玉子、薄口醤油、水を溶いて、熱したフライパンに開ける。
固まり始めたら、箸でかき混ぜるように炒る。 -
- 2
水分が残っていても、ある程度かたまったら、あさりの佃煮を和えるように混ぜる
-
- 3
残っている汁と合わせて、お召し上がりください。
-
コツ・ポイント
玉子を炒っても、水分が残りますが、美味しいだし汁となります。盛り付けに使いましょう。
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