超☆簡単 洋風ちらし寿司

チャーミル's cooksnap of when they made 超☆簡単 洋風ちらし寿司.
モモワタ
モモワタ @cook_40038616

とっても簡単で手間なく作れるちらし寿司です♪春らしい色合いで～す♪
このレシピの生い立ち
昔、母が町の栄養教室でこのようなちらし寿司を習ってきてよく食べさせてくれたのを思い出し、色合いも春らしくこの季節に良いかなと思い作ってみました。

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材料

４人分
  1. 米 2合
  2. ○穀物酢 70ｃｃ
  3. ○上白糖 40ｇ
  4. ○塩 小さじ3分の1
  5. ●卵 2つ
  6. ●砂糖 大さじ2分の1
  7. ●油 大さじ2分の1
  8. アボカド（またはきゅうり） 1個
  9. 魚肉ソーセージ 1～2本」
  10. プロセスチーズ 40ｇ
  11. しらす干し 30ｇ
  12. レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    寿司飯を作ります。米を洗って３０分間水に浸し硬めに炊きます。○を合わせ炊きたてのご飯に混ぜます。ちなみに私はいつも寿司飯を作るとき、しっかり蓋のできる容器に○を入れて砂糖が溶けるまでシャカシャカ振ります！

  2. 2

    ●で炒り玉子を作り冷ましておきます。アボカドは1ｃｍ角切りにしてレモン汁をかけておきます。（上の写真はきゅうりです）魚肉ソーセージとチーズは5ｍｍ角切りにします。

  3. 3

    冷めた寿司飯に2としらす干しを混ぜてできあがり♪お好みでサラダ菜やプチトマトを飾ってください♪

  4. 4

    これはきゅうりで作りました♪

コツ・ポイント

かなりさっぱりな味なのでチーズやしらす干しの量を増やしてお好みの塩加減にしてください。魚肉ソーセージではなくウインナーソーセージでも良いと思います。
ちなみに私がお寿司を作る時はいつも3合分作っていて、巻き寿司、押し寿司、ちらし寿司、どんなお寿司も酢100ｃｃ砂糖60ｇが私の配分です。

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モモワタ
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