安くて簡単♪我が家の散らし寿司★
kaikami @cook_40096113
安くて常に家にあるようなもので作れるおいしい散らし寿司♪
このレシピの生い立ち
散らし寿司が食べたい！けどイクラだの桜でんぶだのきゅうりだの、いちいち買ってられないと思い、なんとか家にあるものでできないものか。。。と思い作りました♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
米はよく磨いで、昆布を入れ、酒と合わせて2合分の水で炊く。
- 2
※をあわせて、軽く火にかける。沸騰する直前で火から下ろしておく。
- 3
鮭は焼いて、ほぐしておく。
卵は塩、こしょうし、片栗粉を少し加えて薄焼き卵→錦糸卵を作る。
小松菜は2センチ幅のおひたしに。
干ししいたけは水で戻し細切りにし、砂糖、しょう油、みりん、粉末だしを加え汁気がなくなるまで煮詰める、 - 4
ご飯に合わせ酢を混ぜ、具をキレイに盛り付ける♪
コツ・ポイント
安い食材を使っても、華やかで見栄えのする散らし寿司が出来上がります♪
薄焼き卵を作る時のポイントは、片栗粉を少々加えることです。これにより卵が破けにくくなります。
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