鶏とえのきのワサビ和え☆.｡.：*･゜

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さゆりﾚｼﾋﾟ
さゆりﾚｼﾋﾟ @cook_40035643

ほんのりワサビがたまらな～い（＾＾）おばあちゃんの自慢のレシピです☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからママへ、ママから私へ伝わるレシピです（＾＾）

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材料

  1. 鶏胸肉 １５０ｇ
  2. えのき １袋
  3. きゅうり １本
  4. ヤマトイモ（長いもOK） １５０ｇ
  5. ♪醤油 大さじ３
  6. ♪だし汁 大さじ２
  7. ♪酒 大さじ１
  8. ♪溶きワサビ 小さじ１/２
  9. 青ジソ（盛り付け用） 人数分
  10. のり（盛り付け用） 適量

作り方

  1. 1

    材料（♪）を混ぜあわせ、漬け汁を作る。

  2. 2

    鶏胸肉は茹でて、手で細く裂いていく。

  3. 3

    ヤマトイモは３ｃｍの短冊切りにし、酢水に５分つける。

  4. 4

    えのきは半分に切り、裂いてからさっと茹でる。

  5. 5

    きゅうりは３ｃｍの千切りにする。

  6. 6

    材料を ① の漬け汁で和える。時間を置くと味がしみこんで美味しいです（＾＾）

  7. 7

    器に青ジソを敷いて汁をふりかけのりを散らしてできあがり☆

コツ・ポイント

材料を茹でるときは、薄いだし汁を使うとなおよしです（＾＾）

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レシピ作者

さゆりﾚｼﾋﾟ
さゆりﾚｼﾋﾟ @cook_40035643
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☆…WELCOME…☆ 　　　　某病院勤務の4年目薬剤師です♪ 作るの大好き！食べるの大好き！　まだまだ未熟者ですが、どうぞよろしくお願いします（＾＾）♪☆ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。☆　□♡▽○
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