わさびでサッパリ！蒸し鶏と胡瓜のマヨ和え

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

夏にピッタリ！！わさびとマヨネーズで和えるだけ☆わさびが多めがおつまみに最高！ひんやり冷やして副菜にもオススメレシピ◎
このレシピの生い立ち
たぶん、お子さまも食べれる美味しいやつ

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材料

2〜3人分
  1. ・鶏胸肉(鶏ささ身でもOK) 1/2枚(ささ身なら、3〜4本)
  2. ・酒 大さじ1
  3. ・ネギの青い部分 1本分
  4. ・胡瓜(一口サイズに切る) 1本
  5. ・塩 ふたつまみ
  6. ・玉ねぎ(薄くスライス) 1/2個
  7. ★マヨネーズ 大さじ3〜4
  8. ★わさび 大さじ2〜3
  9. ★味の素 ひとふり
  10. ・焼き海苔(小さくちぎる) 1〜２枚

作り方

  1. 1

    茹でささ身は、胸肉でも、鶏ささ身でもOK！沸騰したお湯に、酒(大さじ1)、ネギの青い部分を入れ、鶏肉をいれます

  2. 2

    白くなったら(5分くらい)、ひっくり返し、また全体が白っぽくなったら蓋をし火を消します。粗熱が取れるまで放置

  3. 3

    冷めたら手でほぐしたり、包丁で一口大に切ります
    残った茹で汁は、スープやお出汁に使えます^ ^

  4. 4

    きゅうりは、できれば蛇腹切り。
    難しそうなら、麺棒などで叩いて潰してもOK！一口サイズくらいの大きさに切ります

  5. 5

    塩(ふたつまみ)を胡瓜によく混ぜ、少し時間を置きます
    その間に、玉ねぎを薄めにスライスし、大きめのボールに入れておきます

  6. 6

    玉ねぎを入れたボールに、一口大に切った茹でどり、水気をよく絞った胡瓜、★を入れよく混ぜ混ぜします

  7. 7

    味見をし、美味しかったら
    焼き海苔を散らして出来上がり^ ^

コツ・ポイント

・茹でどりは、ある程度茹でたら、火を止め粗熱が取れるまで放置する
・わさびは、多めで美味しい
・仕上げに海苔をちぎってまぜること

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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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