おもちと里芋のめんたいマヨ和え。

里芋は軽く水をかけてラップをし、レンジに２～３分かけてから皮をむき、２～３㎝角に切り醤油をふりかけておく。

めんたいマヨソースの材料をすべてボウルに入れ良く混ぜ合わせておく。

切りもちは里芋と同じくらいの大きさに切る。１の里芋に軽く片栗粉をまぶし、高めの温度で揚げる。続けて餅を中温で揚げる。