里芋のねっとりほっこり唐揚げ

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秀秀
秀秀 @cook_40021950

里芋を揚げてほくほくねっとり味わいながら！お酒のおつまみやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
里いもの煮物は飽きたので・・・。

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材料

4人分
  1. 里芋 中10個前後
  2. ★お酒 大さじ１
  3. ★醤油 大さじ１
  4. ★片栗粉 大さじ２
  5. ★生しょうが（今回はチューブ） 5センチ分ぐらい
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    里芋はよく洗って皮を剥かずに600Wのレンジで５分。
    一回レンジで暖めると皮がぺろっと簡単に剥けます！

  2. 2

    皮を剥いて一口サイズに切った里芋を★を混ぜて作った衣を付けて油で揚げる。

  3. 3

    里芋は一回レンジで火を通してるので、衣の色がこんがりきつね色になったら火が通ってます。

  4. 4

    揚がったら出来上がり！

コツ・ポイント

あげてる時に多めに揚げてしまうと衣同士でくっついてしまうので注意。
しっかり洗わないとレンジで暖めて皮を剥く時に剥きにくいかも・・・？
生姜の擦り卸しでも可！その場合は1カケぐらい。

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レシピ作者

秀秀
秀秀 @cook_40021950
に公開
結婚して彼は旦那に。。毎日夕飯を食べる旦那じゃないけど、働きながら夕飯を作るのはやっぱり大変。簡単でおいしい料理を目指して！週末は手の込んだ料理を頑張ります。大勢で集まってワイワイ♪する事が好きなので、そんなときは尚いっそう料理頑張ります！
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