里芋の黒ごまマヨあえ

クックQPU4ZJ☆
クックQPU4ZJ☆ @cook_40257296

里芋だけの簡単な ごまマヨあえ です。
このレシピの生い立ち
10数年前にレシピ本に出ていて、簡単で美味しいので すっと作っています。

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材料

2人分
  1. 里芋 2〜3個 約300g
  2. 黒ごま 小さじ1
  3. 醤油 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    里芋は洗ってラップに包み、電子レンジ 3分、上下を返し、竹串がすっと通るまでさらに2〜3分加熱する。

  2. 2

    熱いうちにラップをはずして皮をむき、フォークなどで粗くつぶす、黒ごま、醤油、マヨネーズを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

ヤケドをしないように気を付けて皮をむいて下さい。

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レシピ作者

クックQPU4ZJ☆
クックQPU4ZJ☆ @cook_40257296
に公開
千葉県在住、食べる事と花を育てる事が好きです。宜しく お願いします。水仙が咲きました。今年は、だいぶ遅いようです。
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