ふんわり爽やか～柚子スコ－ン☆
★ちえ蔵★ @cook_40039444
甘くなく、ふんわりいい香りの柚子スコ～ンです☆
このレシピの生い立ち
冬至に買っておいた柚子が残ってしまっていたので何か食べ物にと思ってつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、ＢＰ、バタ－、砂糖を一つのボ～ルに入れポロポロになるよう混ぜます。写真はＦＰで一気に混ぜてます。
-
- 2
←柚子皮少し入ってます。
- 3
★の材料を一つにしよく混ぜます。
オ－ブンを２００度で余熱開始。 -
- 4
１のボ～ルに３を少しずつ入れ、さっくり混ぜていきます。
（お好みですが柚子皮をここで入れます） -
- 5
生地をひとかたまりにし、小麦粉をまぶしながらめんぼうでのばして折って、のばして折って・・を３，４回繰り返します。
- 6
生地を厚さ２～３センチにし、クッキ－などの型で抜き、表面にといた卵を塗ります。
-
- 7
２００度のオ－ブンで２０分焼いて出来上がり～！
-
コツ・ポイント
混ぜるときはサクサク混ぜます、★液体を注ぐときはべちょべちょになり過ぎないくらいに加減してください。
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