厚揚げネギ味噌マヨの黄金焼き

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ハルマメ
ハルマメ @cook_40039849

厚揚げとネギがあれば一品完成☆味噌マヨのコクとネギの辛味、厚揚げのボリュームがご飯にもおつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたメニューです。
我が家で厚揚げ料理と言えばコレ、っていうくらい定番。
安いし簡単でしっかり味なのでズボラ母に似た私もよく作ってます。

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材料

3人分
  1. 厚揚げ １パック
  2. ★味噌 大１〜２
  3. ★マヨネーズ 大１〜２
  4. ★長ネギ(みじん切り) 1/4本

作り方

  1. 1

    魚焼きグリルの網にホイルを敷き、グリルを温めておく。
    厚揚げを縦半分に切り、横向きにして２cm幅くらいに切る。

  2. 2

    温めておいたグリルに厚揚げを載せ、軽く火を通す。(火が強すぎると表面が焦げて固くなるので、軽くでOK。)

  3. 3

    その間に★を全て合わせておく。
    (マヨネーズより味噌が多いとしょっぱいので、味噌とマヨは1：1〜1.5でお好みで)

  4. 4

    厚揚げの表面が乾いてきたら、【3】を厚揚げの上にまんべんなく載せ、再びグリルに戻す。(焦げやすいので注意)

  5. 5

    味噌に焼き色がついてきたら火を止め、余熱で火を通す。

コツ・ポイント

料理の片手間にちゃちゃっと出来る簡単メニュー☆
ただし、味噌を載せてからは油断すると焦げてしまうので気をつけて下さい。

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レシピ作者

ハルマメ
ハルマメ @cook_40039849
に公開
こんにちは〜(∩´∀`)∩基本検索専門です。。気が向いたらレシピ載せてみまーす☆
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