小豆から作るおしるこ

ユーロン's cooksnap of when they made 小豆から作るおしるこ.
whippers
whippers @cook_40039992

材料も量目の目安もテキトーでごめんなさい。好きなだけ食べてくださいね
おひとり様2杯で4人分かな？

このレシピの生い立ち
おはぎを作ったら、あんこをお湯で溶きのばしてお汁粉ができる事を発見？！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

８～９杯分くらい
  1. 小豆 250g（一袋）
  2. 黒砂糖 50g位
  3. 三温糖 てきと～
  4. 塩 一つまみ
  5. 切りもち 好きなだけ

作り方

  1. 1

    おかあさんのおはぎ　（ぼたもち）レシピID:19132792
    の手順４まで同様に小豆を煮る

  2. 2

    小豆の粒を半分（お好みで）くらい、おたまの背で押しつぶす

  3. 3

    小豆の中から出てきた粉に青臭みが残らないようにさらに20分位煮る

  4. 4

    煮あがったら、黒砂糖を加えて、こげないように鍋底から混ぜながら、ことこと 煮る

  5. 5

    黒砂糖が溶けて味が馴染んだ頃に三温糖を二回に分けて加える
    ・甘みの調整はここで

  6. 6

    最後に塩を入れて軽く混ぜて火を止める

  7. 7

    切りもちを焼いて
    お椀に入れ、汁粉を掛けてできあがり

コツ・ポイント

小豆の粒々はお好きな加減でつぶしてくださいね
全くつぶさなければぜんざいになりますよ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

whippers
whippers @cook_40039992
に公開
お菓子作り大好きです。ブログに載せてるレシピをまとめたくて、このサイトをお借りすることにしました。時々覗いては参考にさせてもらっています。私のレシピもどこかで誰かのお役に立てたら嬉しいのですけど(^_-)-☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高菜チャプチェ フライパンひとつで完結 kuragenoie
  2. 肉団子と白菜と筍の春雨の煮込み chipu516
  3. 豚冷やしうどん★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  4. レンジで簡単！豚こまキャベツ だんどり亭
  5. 簡単！汁なし冷や汁 だんどり亭
  1. お店の味♪すき焼きの割り下・天つゆにも みるキッチン
  2. ひとくち*～もちピザ～* ｔｈｋｇ
  3. 我が家の伊達巻 かにころ
  4. 思い出のおばあちゃんの味★我が家のお雑煮 ともみどん