簡単!早っ!鱈の卵とじ

雪トーフ
雪トーフ @cook_40040259

とっても簡単であっという間にできちゃいます。美味しさの決め手はネギです!
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた母の味です。食べると懐かしい気持ちになります。

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材料

2人分
  1. 塩たら 250グラム位
  2. たまご 2個
  3. 長ネギ 1本
  4. 300cc
  5. だしの素 小さじ1/2
  6. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    塩たらを軽く水で洗い鍋に入れる。水、だしの素も入れ火にかける。

  2. 2

    長ネギは斜めにやや薄く切っておく。鍋が沸騰してきたらアクをとる。

  3. 3

    たらに火が通ったら汁の味をみて、薄いようならしょうゆを少々入れる。

  4. 4

    軽く混ぜたたまごを全体に溶き入れ、長ネギを上にのせ蓋をする。たまごに火が通れば完成!!

コツ・ポイント

塩たらは切り身でも角切りでもなんでもOKです。私はいつも角切り(安いので…)たらからいい味がでるので、しょうゆはホントに少しでいいと思います。長ネギは多過ぎるくらいが美味しいですよ(^-^)/

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レシピ作者

雪トーフ
雪トーフ @cook_40040259
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1児のママです
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