ネギと高野豆腐の卵とじ

めりーがっつさぶ
めりーがっつさぶ @cook_40055800

ネギと豆腐の卵とじ
このレシピの生い立ち
ネギを沢山もらったので、子供にもバクバク食べてもらいたくて作りました

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材料

7人分
  1. ネギ 10本
  2. 高野豆腐 一個
  3. 三個
  4. だしの素 少量
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 200ml

作り方

  1. 1

    深いフライパンに、水とだしの素を入れて火をつけます

  2. 2

    ネギと高野豆腐をいれ、煮ます。

  3. 3

    砂糖、醤油、みりんを入れて味を見ます

  4. 4

    最後に、卵を溶いて回しかけて完成

コツ・ポイント

ネギは、あまりグタッとなるまで煮ないでくださいね。味は、お好みで、薄くしたり調整してください

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レシピ作者

めりーがっつさぶ
に公開
皆の料理を見ながら学ぶ物がとても多いです♪3世帯同居の大家族で暮らしています。ワーキングマザーなので 時短料理なのに 手抜きに感じさせない美味しい料理を載せてます。余り物のリメイク料理を考えるのが得意です。すっきり食べてなくなれば最高にすっきりしますね♪
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