白菜と手羽元と春雨の炒め煮

みさカフェ @cook_40040213
手羽肉の旨味が春雨と白菜に染み渡りとても美味しい!白菜の美味しい季節にお薦めです
このレシピの生い立ち
大好きな自慢の料理
作り方
- 1
春雨は水で戻し適当な長さに切る
白菜は繊維に逆らって、食べやすい大きさに切り - 2
芯を塩してラップで5~6分レンジで加熱
手羽元は塩コショウする - 3
鍋に油を熱し手羽元を炒める
火が通ったら長ネギのみじん切り にんにくのみじん切り加え炒め - 4
酒大1 しょうゆ大2 水1、5C 加えて煮て
白菜の芯を入れる - 5
春雨、しめじを加える
- 6
白菜の葉の部分を入れる
- 7
塩、砂糖、コショウ適量加え
一煮立ちして、ごま油を加えて器に盛る - 8
以前お料理教室した↓
https://blogs.yahoo.co.jp/misakoing/51896638.html
コツ・ポイント
白菜の芯をレンジで加熱しておくと短時間でできます
お肉は豚肉でも鶏肉でもお好みのお肉、お好みの具材を入れてください
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