豚肉と白菜とシメジの柚子胡椒炒め煮
ぽんぽんmama @cook_40156178
白菜たっぷりで食べ応え◎ 白菜の美味しい季節に作りたいおかずです。
このレシピの生い立ち
白菜を消費したくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は大きい葉を縦半分にしてから4cm幅に切ります。
★の調味料を合わせます。 -
- 2
ごま油を熱したフライパンで豚肉を軽く炒め、白菜を芯に近いものから順に加えます。
-
- 3
ほんだしを振りかけ、蓋をして3〜4分蒸し焼きにします。白菜がしんなりして水分が出てきたら、ざっくり混ぜます。
-
- 4
シメジを加えて蓋をし、3〜4分蒸し焼きにします。シメジがしんなりしたら、★の合わせ調味料を加えて具に絡めて完成です。
-
- 5
2016/1/18 「豚肉と白菜」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
白菜から水分がけっこう出てくるので、水は出さなくてOKです。
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