♥栗きんとん♥

あんこチャン
あんこチャン @cook_40040203

薩摩芋がかなり多めの栗きんとん。
薩摩芋の自然の甘みがします♪
このレシピの生い立ち
買うと高いので作りました。

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材料

  1. 栗の甘露煮 内容総量450g(固形量225g)
  2. 薩摩芋 正味900g
  3. ♦♦♦
  4. ♦蜂蜜 大匙5
  5. ♦みりん 大匙1

作り方

  1. 1

    薩摩芋は厚めに皮をむき、水に浸してアク抜きをする。
    甘露煮は栗とシロップを分けておく。

  2. 2

    鍋に薩摩芋を入れ、かぶるくらいの水の量で茹でる。
    茹であがったら水気を切り、マッシャーで潰す。

  3. 3

    甘露煮のシロップと♦を加えまんべんなく混ぜる。
    味を調えて栗を入れる。

  4. 4

    盛りつけて完成~☆

コツ・ポイント

裏ごしをしないのでマッシャーでよく潰して下さい。
私が薩摩芋好きなので量が結構多いです。正味量600gくらいが丁度良いと思います。

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レシピ作者

あんこチャン
あんこチャン @cook_40040203
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