作り方
- 1
さつま芋の皮を厚めに切り、水に浸した後 くちなしの実と共に柔らかくなるまで煮ます。
- 2
柔らかくなったら潰してFBにかけるか 裏ごしします。
- 3
甘露煮の汁と共に艶が出るまで煮詰め 栗を入れてさっと煮て出来上がりです。
- 4
裏ごしまでしたら 冷凍もできます。あらかじめ時間があるときにストックしておくと便利です。
コツ・ポイント
特にありません。
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