✿お正月おせち✿簡単栗きんとん☆

ラピナス's cooksnap of when they made ✿お正月おせち✿簡単栗きんとん☆.
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さつまいもと甘露煮で甘過ぎない甘さ控えめ簡単 栗きんとん♪
このレシピの生い立ち
生キャラメル芋が手に入ったので、お芋の甘さを生かしてシロップは大さじ1だけ入れました。
栗多めですので、お好みでお芋は増やして下さい♪

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材料

  1. さつま芋(1cm角) 200g
  2. 栗の甘露煮 一袋(栗100g)
  3. 塩 少々

作り方

  1. 1

    写真の材料
    栗の甘露煮 … 栗8個100gを2袋
    キャラメル芋 … 約400g

  2. 2

    厚めに皮を剥き1cm角に切り、ひたひたに水を入れ中火で水が無くなるまで煮込み熱いうちに裏ごす

  3. 3

    お芋の甘さを確認し、塩少々とお好みで甘露煮のシロップを入れて混ぜ、最後に栗を半分絡める
    ※半分は盛り付け用に

コツ・ポイント

切った芋は水にさらして下さい。
お芋の甘さを確認してお好みでシロップを追加して下さい
面倒だったら
厚めに皮を剥き1cmの輪切りにして水にさらしたら、耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジで4〜5分加熱後、フォークで潰して！

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