豚肉の野菜巻き

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mayo282
mayo282 @cook_40040474

定番なもので載せるのが忍びないですが（笑）
お弁当のおかずに・・・
照り焼き風野菜肉巻き
このレシピの生い立ち
私、イロイロチーズや野菜、きのこ類を肉で巻くのが好きみたいで・・・
あと、照り焼き風の味付けも好きみたいで・・・
お弁当のおかずはどういうわけか（簡単で美味しいから）醤油と砂糖で味付けることが多いので、自然に生まれてきた!?!?

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 6枚くらい
  2. にんじん 1/4本くらい？
  3. いんげん 6本くらい？
  4. 醤油 大さじ２～３（お好みで）
  5. 砂糖 大さじ１（お好みで）

作り方

  1. 1

    にんじん、いんげんは5cmくらいの長さにそろえて切り、した茹でしておく。

  2. 2

    豚バラ肉に下味として塩こしょうをふり、少し置く。
    にんじん、いんげんを6等分し、それぞれ肉で巻く。

  3. 3

    熱したフライパンに油を少量ひき、巻きの最後の部分を下にして焼き付ける。
    くっついたらコロコロ転がすように全体に火が通るように焼く。（蓋して蒸し焼き状態にしてもよいかと。。）

  4. 4

    大体火が通ったら、醤油と砂糖を加え（お好みの味に）照りが出るまで焼いて完成!!!!（焦げないように注意してください。）

  5. 5

    お弁当のおかず用に。。。
    インゲンだけで鶏のササミで作ってみました♡

コツ・ポイント

簡単だけど、彩にもなるし・・・弁当のおかずにピッタリ♪
野菜に味がついていないので、少し濃い目の味付けでもちょうどよいかと思います。。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

mayo282
mayo282 @cook_40040474
に公開
美味しく無駄のない料理で家族Happyな食事が出来るように、腕を磨きたいな*つくれぽのお返事が遅れて申し訳ないです。
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