白菜と人参と油揚げのごま和え

kohahiyo88 @cook_40238315
白菜の大量消費に胡麻和えにしてみました。白菜大根版はこちら→ID:19693780
このレシピの生い立ち
白菜と人参がいっぱいあったので。
作り方
- 1
白菜の固いところを薄切り、それ以外をざく切りに。
- 2
人参を細切り。
- 3
油揚げを細切り。
- 4
水を入れた鍋に白菜の固いところを先に入れ、その上に人参を入れ沸騰させる。
- 5
- 6
沸騰した後、残りの白菜を入れ、1~2分茹でたらザルにあける。
- 7
ボールに油揚げを入れ(油抜き無し)、その上に強めに絞った野菜を乗せる。
- 8
別の器で混ぜた○を上からかけ、全体をよく混ぜる。
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