もずくともやしの炒め物
みゅうつー @cook_40040576
適当に作ってみたら、うっかり美味しかったです。
このレシピの生い立ち
もずくの賞味期限が迫っていた時に、偶然テレビで沖縄料理の店で出されているというもやしともずくの炒め物を見たので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はみじん切りに、青葱は小口切りにしておく。
- 2
油をひいたフライパンを中火～強火にかけ、生姜ともやしを炒めつつ、塩コショウをする。
- 3
もやしに火が通ったら青葱ともずく、ポン酢を入れる。ポン酢はフライパンを軽く一周させるくらいの量がいいと思います。
ポン酢が全体に回る程度に炒めて、完成です。
コツ・ポイント
最初にもやしを強火でパリッと炒めると、触感が良くて美味しさが違います。
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