もずくともやしのシラス炒め☆

今回はこのもずくを使用。洗ってザクザクと切っておく。

野菜はお家にある、小松菜・青梗菜・ゴーヤを使いました。ざく切り、葉と茎に分けておく。生姜薄切り。もやしは洗っておく。

鍋にごま油と生姜・野菜の茎の方・ゴーヤを入れ炒める。中火〜強火

もやしを入れ炒める。中火〜強火。

葉の部分を入れ炒める。中火〜強火。

もずくを入れ炒める。中火〜強火。

カツオだし・酒を入れ、アルコールを飛ばす。強火。
味を見て塩胡椒で整える。

皿に盛り、

お好みで紅生姜を添える☆