サツマイモのコロコロコロッケ

アメリカに住んで20年です。少ない和の食材でどこまで和食が作れるか、チャレンジの日々です。レシピは、アメリカ計量の物がありますが、ご了承ください。。。♥USの１カップ＝２５０CC♥2007年11月♥お弁当のレシピコンテストでグランプリいただきました。＊さつまいものコロッケ＊355689長女がベジタリアン、長男 次女がナッツアレルギーなので、健康な食生活を心掛けてます。