☆とろとろ★里芋のお吸い物☆

ラッチーU^ェ^U
ラッチーU^ェ^U @cook_40032186

とろとろで温まるお吸い物です(*'v`艸)
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを作りやすくアレンジしました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ

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材料

4人分
  1. 里芋 200g
  2. 豚肉 100g
  3. 片栗粉 大さじ2くらい
  4. 卵白 1個分
  5. ○塩 少々
  6. ●出し汁 600cc
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●塩 少々
  9. ●みりん 小さじ1
  10. ●薄口しょう油 小さじ1と1/2くらい
  11. 三つ葉(あれば 4枚

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いてすりおろし、○を加えて混ぜる。豚肉はさっと湯通しする。

  2. 2

    ●を火にかけ、煮立ったら豚肉を入れる。

  3. 3

    1の里芋をスプーンですくい落とし、弱火で加熱し、器に入れて三つ葉をのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

すりおろした里芋はくずれやすいので3では弱火にして下さい♪♪

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