簡単にお店の味！ウマ～な手羽中の甘辛揚げ

omachan's cooksnap of when they made 簡単にお店の味！ウマ～な手羽中の甘辛揚げ.
ぽちこママ's cooksnap of when they made 簡単にお店の味！ウマ～な手羽中の甘辛揚げ.
りーこさん
りーこさん @cook_40041119

簡単にお店の味が！
ビールのあてにも、ご飯のおかずにも、どっちにも合います。
簡単すぎて、どうしましょう。
このレシピの生い立ち
会社の友達から教えてもらいました。
②のタレの分量が分からず「すき焼きのたれ」で代用したところ、あまりにもおいしく出来て以来、我が家の定番に！

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材料

2人分
  1. 手羽中 12本くらい
  2. エバラすき焼きのたれ 1/2カップ
  3. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    手羽中を油で二度揚げする。（180度くらいであげないと、カラッとあがりません。必ず二度揚げを）

  2. 2

    手羽中を二度揚げしてる横で「エバラすき焼きのたれ」を煮詰めておく。

  3. 3

    揚げた手羽中をボールに入れ、上から②のたれをかけて、なじませる。なじんだら、白ゴマをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

180度の油で素揚げ、二度揚げがカラッと揚がるポイントです。

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レシピ作者

りーこさん
りーこさん @cook_40041119
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簡単料理大好きの１５歳娘と６歳息子と４歳の娘のママ兼、3９歳の旦那はんの妻です。ブログにも来て下さい♡ http://blog.livedoor.jp/anela8712/
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