ジャガイモと鶏肉の甘辛炒め♪

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黄色いキノコ
黄色いキノコ @cook_40041416

ジャガイモと鶏肉。
結構、ボリュームがありますが。。。。 なぜか食べたくなる味です♪
このレシピの生い立ち
10年くらい前に買った100円ショップの料理本のレシピを少しアレンジしました（＾＾

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 3個
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. にんにくの芽 ４～５本
  4. 小麦粉 適量
  5. 塩コショウ 少々
  6. ☆　醤油 大さじ１
  7. ☆　みりん 大さじ１
  8. ☆　酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大の
    乱切りにしてキツネ色になるまで素揚げする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り　　塩コショウをして　　　　　小麦粉をまぶす。

  3. 3

    にんにくの芽は 3センチ位の長さに切っておく。

  4. 4

    フライパンに油を引いて鶏肉を両面がキツネ色になるまで焼く。 　　　
    その後、弱火で中まで　火を通す。

  5. 5

    素揚げしたジャガイモとニンニクの芽を加えて　　軽く炒める。

  6. 6

    ☆の調味料を加えて　　絡めながら炒める。

コツ・ポイント

レシピ本では。。ジャガイモ→さつまいも・にんにくの芽→あさつきになっています。 あさつきは小口切りにして、お皿に盛った後に散らすと書いてあります。
あさつき以外でも小葱でも良いかもしれません。 お好みでどうぞ（＾＾ 　　　　　
追加ですが。。。写真は鶏肉が少なかったので市販の肉団子が追加されてます！！

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レシピ作者

黄色いキノコ
黄色いキノコ @cook_40041416
に公開
数少ないレシピの中から。。。皆さんに作って頂けたら嬉しいです（＾＾まだまだ、お料理勉強中なので。。。のんびり気ままに掲載できたらなぁ。。。と思ってます♪
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