ひじきと揚げの炒めご飯

こすきえくん's cooksnap of when they made ひじきと揚げの炒めご飯.
ちばたま's cooksnap of when they made ひじきと揚げの炒めご飯.
eterno
eterno @cook_40035054

バター醤油味の素朴なチャーハンです
このレシピの生い立ち
ひじきを気軽に食べたくて焼き飯にしました。

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材料

２人分
  1. ご飯 お茶碗２杯
  2. 　○ひじき（乾燥） 小さじ２
  3. 　○揚げ 大きいものなら半分
  4. 　○刻み生姜 あれば少々
  5. バター 小さじ２
  6. 醤油 大さじ１～
  7. 塩・ブラックペッパー お好みで
  8. 目玉焼き お好みで
  9. 刻み海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、揚げは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    フライパンに油を引かずに○印の揚げを入れ炒める。更にひじきの水も切って一緒に炒める。　（あればお好みで生姜も炒める）

  3. 3

    ２にバターを入れてご飯も入れて炒め、最後に醤油を回し入れ完成　　　（お好みでブラックペッパーをどうぞ）

  4. 4

    ◎ニンニクを入れるときは少量の油でみじん切りにしたニンニクをじっくり弱火で香りを出してから手順２に進んでください。

  5. 5

    ◎お好みで目玉焼きなどのせてどうぞ～

コツ・ポイント

揚げの油抜きは不要です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げの変わりにツナも合います。

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レシピ作者

eterno
eterno @cook_40035054
に公開
お礼に伺えないことも多いですが嬉しく掲載させていただいています。ありがとうございます♬◆アボカド観察日記は『おいしい出来事』で◆パンレシピ集は『今日のごはん』で■パンレシピ内の強力粉ですが、国産の場合のみ国産と記入しています。
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