鮭のちらし寿司風

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nanjiro
nanjiro @cook_40042019

かんたんちらし寿司を作りたくて、こどもたちにも大人気です(^^♪
このレシピの生い立ち
知り合いのお家で、簡単鮭混ぜご飯を頂いたときに美味しかったので、自分流に少しアレンジしました。
子ども達が大好きで、パパッとつくりたいときによく作ります。

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材料

3～4人分
  1. 鮭または塩鮭 １切れ
  2. 白ゴマ 大さじ１
  3. 塩 少々
  4. ごはん ２合～３合
  5. 卵 １個
  6. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    塩鮭を焼くか、ラップをしてレンジで加熱する。熱いうちにほぐしておきます。

  2. 2

    薄焼き玉子をつくります。卵を割りほぐし、片栗粉と塩を加えてよく混ぜます。
    玉子焼き器で、うすーく２枚焼き細く切る。

  3. 3

    暖かいごはんに、１の鮭を混ぜて白ゴマもくわえて混ぜます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、上に薄焼き卵を乗せ完成！

コツ・ポイント

鮭はあらかじめ焼いて冷凍したものをレンジで解凍して、いつも使ってます。
薄焼き卵は、片栗粉を混ぜるとやぶれにくく上手く作れますよ！

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レシピ作者

nanjiro
nanjiro @cook_40042019
に公開
お菓子や料理を作って食べてもらうのが大好きな11歳と9歳の娘を持つママです。月１ヨガを楽しんだり、バレーボールしたり、編み物をしたりと、色々なことに挑戦して楽しんでいます(^^♪ぼちぼち更新しますので、良かったら見てくださいね♪
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