きのことしその和風パスタ♪

りかぷうぷう's cooksnap of when they made きのことしその和風パスタ♪.
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いわやん
いわやん @cook_40030323

きのこいっぱい、しそいっぱい♪しょうゆ味がよく合います。
このレシピの生い立ち
きのこを使わないと．．．きのこの元気がなくなりそうだったので．．．(-＿-;)ただそれだけ．．．（＾＾；）

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材料

1人分
  1. えりんぎ 大きめ1本
  2. しめじ 1袋の1/3位
  3. 大葉 8枚
  4. パスタ 100g
  5. にんにく 3カケ位
  6. オリーブオイル・鷹の爪 適量
  7. しょうゆ・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に塩を入れパスタを茹でる

    しそは細切り、にんにくは薄くスライス、えりんぎは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火をつけにんにくが柔らかくなるまで炒め、しめじ、えりんぎを加え炒める

  3. 3

    2にパスタの茹で汁をお玉に軽く一杯位加え強火でオイルとなじませパスタを加える

  4. 4

    しょうゆ、こしょうで味付け、しそをまんべんなく混ぜ合わせ、器に盛って終了！

コツ・ポイント

分量はとにかくお好みで！きのこの種類もなんでもＯＫ(＾＾;)しそをたっぷり入れると風味がよくてしょうゆの量が少なくても美味しくいただけます♪食べる時に粉チーズを振るとこってりとしてまた違った美味しさです（＾＾）

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レシピ作者

いわやん
いわやん @cook_40030323
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1人暮らしも長くなってきました(*‾(エ)‾*) 物忘れの激しい私の料理記録・日記として活用させていただきます！分量・調理法も全てに大雑把。美味しいもの大好き♪誰か作ってぇ～。ヾ(；□；)э
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