鮭フレークで簡単混ぜ寿司♪

モンきち
モンきち @cook_40031490

鮭フレークとポン酢で1簡単・手早く混ぜ寿司が完成   (^ω^)!!
このレシピの生い立ち
鮭フレークが大好きで、よくご飯にのっけて食べてます(^^) 
実家からいくらが送られてきた時に、鮭フレークといくらで「簡単はらこ飯」・・・レシピ誕生はこちらが先・・・を作りました。
いくらはなかなかお高いので、もっと手軽にと思い作ってみました♪
ポン酢で混ぜ寿司をつくるのはお勧めです。きっとツナ缶とか、ホタテ缶とか、ちょっとリッチに蟹缶とかでもおいしく作れるような気がします。

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材料

  1. 鮭フレーク 約大さじ2
  2. きゅうり 1/2本
  3. ご飯(温かいもの) 1合
  4. ポン酢 大さじ1と1/2
  5. お酢 大さじ1/2
  6. 炒りゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにして、少量の塩(分量外)をふりしんなりとさせて水気を絞っておく。

  2. 2

    温かいご飯に鮭フレーク、1のきゅうり、ポン酢、酢、炒りゴマを加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛って、炒りゴマを散らして出来上がり♪

  4. 4

    梅干をたたいて加えてもおいしい(^^)

コツ・ポイント

鮭フレークはもっと多くいれてもいいです。ポン酢で寿司酢を作らなくても味が決まります。2人分と書いてありますが、かなり少なめなのでもっと増やして作るのをお勧めします。
同じ作り方で、きゅうり・ゴマ・お酢を省いて、いくらを散らすと、「簡単はらこ飯」の出来上がりです。こちらもお勧めです。いくらは高いから、しょっちゅうは作れないんですけど(^^;)ね~

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レシピ作者

モンきち
モンきち @cook_40031490
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初めまして(^-^)料理とともにお酒も好きなので、作る料理はおつまみになるようなものが多いです。よろしくお願いします♪
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