アプリでひらく作り方
- 1
シメジは石づきをとって小房に分ける。
青梗菜1/2束は竪に半分か1/4に切る。にんじんは短冊切り、たまねぎは繊維にそって細切り。 - 2
フライパンに油を引き、にんじん、たまねぎを炒める。
- 3
2の全体に油が回ったら、青梗菜、シメジを順番に入れて炒める。
- 4
牛乳とコンソメを入れて、弱火で少し煮る。
- 5
塩・コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳は沸騰すると、「まく」みたいのがぼそぼそ固まるので弱火で。人参たくさん入れると甘くなっておいしかった。
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