アプリでひらく作り方
- 1
茄子はへたをとり、横半分に切ったら、縦に6等分し、水にさらします。
- 2
酢・砂糖・しょうゆ・鷹の爪をボールにいれ、混ぜておきます。
- 3
茄子の水をキッチンペーパーなどできり、180度の油で素揚げします。
- 4
揚げたての茄子を②のボールにいれしばらく漬け込んで完成です。
コツ・ポイント
とっても簡単です。あえて言うなら、あつあつを漬け込むと酢のきついのがなくなるかな？
似たレシピ
なすの揚げびたし
揚げたなすをさっぱり和風マリネ風に。
なすの揚げびたし
揚げたなすがとろ～り、お酢でさっぱり。キュウリやトマトとマリネ仕立てにしてもおいしいです。
なすの揚げ浸し
ナスと油の相性は抜群です。揚げたナスにだし汁が染みて食べた時ジュワーって！！何度も繰り返し食べたい一品です！
☆鶏肉となすと青菜のさっぱり揚げびたし☆
揚げた鶏肉となすと青菜をさっぱりしたタレに漬けます♪食欲がないときもぱくぱく食べられる夏バテ防止メニューです！
ヘルシー！ナスの揚げ浸し
茄子を少しの油で表面だけ炒めて、リードを敷いてチンするだけ☆揚げてないのに、油のコクがおいしいですよ＾＾
うくみん 
さっぱり♡茄子の揚げびたし
茄子をさっぱり揚げ浸しに♡おつまみにも食事にもピッタリです♪
なすの揚げ浸し
ナスを揚げてつゆにつけるだけ！
さっぱり★茄子の揚げびたし
茄子＆酢醤油でさっぱり☆夏バテ防止メニューです！
noir1023 
茄子とオクラのサッパリ揚げびたし
夏にピッタリ！茄子とオクラを素揚げして、 つゆと甘酢を合わせた液に漬けました生姜も効いて食欲増進！無限に食べられます
なすの揚げ浸し
なすが安く出てくると食べたくなる１品です♫ナスがあんまり好きじゃない旦那も美味しいと言って食べてくれるナス料理です✿
茄子の揚げ浸し♪薬味がきいてます。
茄子を揚げて、薬味たっぷりの（酢しょう油）たれに漬け込みます。保存がききます。あっという間に食べちゃうけど～♪
茄子の揚げ浸し
夏野菜が揃った日は、カボチャ、パプリカ、オクラなども揚げて色あいよく揚げ浸しつくります（≧∇≦）味が麺つゆで安定してます
茄子とピーマンの揚げ浸し
茄子は、やっぱり油との相性が良いですよね！
ナスの揚げびたし
ナスとインゲンとピーマン、さっぱり揚げて、しっかり浸して。柔らかいナスにだし汁がしみこんでいく。
クックJ5LRYO☆ 
茄子の揚げ浸し
茄子を揚げて上からかけるだけ♪トロトロで味が染みてて美味しいです。簡単に作れます！
mi☆suke 
ナスの揚げびたし
ナス好きにはたまらない、ナスを沢山食べられるレシピです。
なすと鶏肉の揚げ浸し
鶏肉とナスなどの野菜を揚げて浸しました。長ネギを添えてアクセントを加えました。
とろーり茄子の揚げびたし風
油で揚げていないので少しはヘルシー。とろとろに焼いた茄子にとろとろあんかけがおいしい。
茄子の揚げびたし♪
茄子には夏バテ解消の力があるんだよ～
簡単美味・茄子の揚げ浸し
茄子を切って・揚げて・浸すだけ♪簡単時短のレシピです。
超簡単！なすの揚げ浸し
揚げないのにコクがあります。ご飯のお供にどうぞ(*^^*)
丸うさ 
茄子の揚げ浸し
お酢対お醤油1対1茄子の量で、お酢お醤油の量を決めて下さい
さっぱり!!茄子の揚げ浸し❣ ❢
お酢が入っているので、さっぱり食べれます。
もりのしか 
なすの揚げ浸し
秋なすを美味しく食べましょう！
なすの揚げ浸し
美味しいだし汁で作った漬け汁に素揚げした茄子やシシトウを漬け込んだ一品
ちょっと手抜きな＾＾；なすの揚げ浸し
作ってる途中で、疲れちゃうときありますよね～そんなときは、タレは麺つゆに頼っちゃいましょう＾＾
なすの揚げ浸し風？！
くたくたに揚げたなすに、生姜とたれがよく絡みます。おかずのもう１品に！ご飯がすすむ味です
白ナスの揚げびたし
茄子だけwでも油で揚げた茄子を冷やすと美味しいです！みてくれてありがとう(^-^)
鈴子san 
なすと甘唐辛子のさっぱり揚げ浸し
さっぱりめに仕上げた揚げ浸しです。揚げずに揚げやきにしているので油も控えめです。
茄子の簡単揚げ浸し♪♪
電子レンジ使いで簡単、茄子の素揚げ風(^_^)v
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519500
