我が家の豚の生姜焼き
れのっち @cook_40036209
千切り生姜がピリッとした｢豚の生姜焼き｣です お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
生姜が好きで、おろすより豚肉と一緒に食べる感じが好きだから我家ではこれで作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を千切りにして。●を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ加熱し、豚肉を広げて焼き、焼けたものは取り出しておく。
- 3
フライパンに●を入れ煮つめ肉を戻し煮からめて肉だけを取り出す、汁煮が煮詰まっていないようならこのまま煮詰め肉にかける。
コツ・ポイント
タレにオイスターソースを使うとこくが出ます。また、めんつゆはさっぱりして生姜の味を引き立たせてくれます。私は薄切りを使いましたが生姜焼き用の肉を使って焼いても美味しいです。薄切りは焼きすぎると硬くなるので気をつけましょう。
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